Da Testaccio a Milano, passando per la memoria di piatti antichi e gesti tramandati. Dal ’95 la nostra storia ĆØ fatta di sapori veri, di tradizione e di passione.
Roma ĆØ nel piatto. Sapori schietti, veraci. Il quinto quarto, la pasta fatta come si deve, i sughi che profumano di casa. Cuciniamo come si faceva una volta, con rispetto e cura.
Vini scelti con il cuore da fornitori del territorio. Ogni bottiglia racconta una storia, ogni sorso accompagna un ricordo.
Bere bene ĆØ parte del viaggio.
Ogni tavolata ĆØ una festa. Qui si mangia, si ride e si vive Roma celebrando l’incontro: tra persone, famiglie, colleghi, amici, storie e sapori.
Roma incontra lāinverno: broccolo romanesco croccante, salsiccia saporita, mantecatura che abbraccia. Un primo che scalda la stagione. Ci siamo: ĆØ
Simmetrico, croccante, verace. Il broccolo romanesco ĆØ lāorgoglio dellāinverno capitolino: bello da vedere, buono da mangiare, impossibile da dimenticare. Ci
Quando dici āprimo romanoā, non scegli solo un formato: scegli una storia. La nostra comincia ad Amatrice, a 1.030 metri,
