Il nostro menù segue le stagioni. Cambia ogni giorno, come cambiano i prodotti freschi, le verdure del mercato, i tagli di carne. Ma ci sono piatti che non mancano mai. Perché fanno parte di noi.
Una cucina che cambia, una tradizione che resta.
Il nostro menù segue le stagioni. Cambia ogni giorno, come cambiano i prodotti freschi, le verdure del mercato, i tagli di carne. Ma ci sono piatti che non mancano mai. Perché fanno parte di noi.
La nostra cucina cambia ogni giorno, segue le stagioni, il territorio e chi ce porta er meglio dalla terra direttamente a tavola. Un viaggio autentico tra sapori veri e tradizione romana
Storia e tradizione della vera cucina romana in ogni boccone, in ogni piatto, in ogni dettaglio
